ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์

ฮิเซ็น ฮามาชูกุ / ถนนซาคางุระ-โดริ

ฮิเซ็น ฮามาชูกุ ซึ่งเจริญรุ่งเรืองในฐานะเมืองโพสต์และเมืองท่าสำหรับ "นางาซากิ ไคโด ทาระ โอคัง" ในสมัยเอโดะ ในจำนวนนั้น ได้แก่ "โรงหมักสาเกฟุคุจิโยะ" และ "ออนยาโดะ ฟุคุชิโยะ" ซึ่งดูแลสาเก "นาเบชิมะ" ในนั้น ได้แก่ ซากากุระ -ถนนโดริเป็นทิวทัศน์ของเมืองที่มีโรงหมักสาเกผนังสีขาวและบ้านหลังคามุงจากหลายแห่ง และมีคุณค่าทางประวัติศาสตร์สูง และได้รับเลือกให้เป็นเขตอนุรักษ์อาคารเก่าแก่ที่สำคัญของประเทศ

ออนยาโดะ ฟุกุจิโย ซึ่งหันหน้าไปทางถนน Sakagura-dori มีอาคารพาณิชย์เก่าแก่ที่สร้างขึ้นเมื่อ 230 ปีที่แล้ว (พ.ศ. 1780) และเป็นหนึ่งในอาคารแบบดั้งเดิมที่ใหญ่ที่สุดในพื้นที่ซึ่งผลิตซอสถั่วเหลืองและมิโซะ แม้แต่ในพื้นที่อนุรักษ์ อาคารก็มีอายุมาก ดังนั้น บ้านพ่อค้าเก่าแห่งนี้จึงได้รับการบูรณะ ปรับปรุง และสร้างใหม่เป็น "ร้านอาหารที่คุณสามารถอยู่ได้ (Auberge)" หลังคามุงจากสัญลักษณ์ของ "คุโดะ-สึคุริ" ซึ่งได้มาจากความคล้ายคลึงกับ "คุโดะ" ทำซ้ำโดยช่างฝีมือมืออาชีพ ปล่องอิฐซึ่งเป็นเศษของซอสถั่วเหลืองและการผลิตมิโซะในอดีตถูกเก็บรักษาไว้เหมือนเดิม

เราต้องการปกป้องภูมิทัศน์ที่สวยงามของเมืองนี้และเชื่อมโยงกับอนาคต เมื่อมาพักที่ ออนยาโดะ ฟุกุจิโย ออเบิร์จนั้นเป็นจุดประสงค์ของทริปนี้ แต่โปรดสัมผัสประสบการณ์การเดินทางที่ไม่เหมือนใครของบริเวณนี้ ที่นี่ ถนน Hizen Hamashuku / Sakagura-dori ที่ซึ่งประวัติศาสตร์และประเพณียังมีชีวิตอยู่