สาเกและอาหารมีบทบาทสำคัญ
"คูซาน นาเบชิมะ" เป็นร้านอาหารเล็กๆ มี 6 ที่นั่งที่เคาน์เตอร์ อาศรมเป็นอาคารหลังเล็กที่มีหลังคามุงจาก ชื่อนี้รวมถึงความปรารถนาที่จะเป็นสถานที่ให้ความบันเทิงแก่แขกด้วยรสชาติที่ประณีตโดยไม่ต้องตกแต่งมากเกินไป
คุณสามารถเผชิญหน้ากับพ่อครัวที่ที่นั่งเคาน์เตอร์ที่ทำจากไม้กระดานและใช้เวลาที่ดีที่สุดกับสาเกและทำอาหาร ด้านหลังเป็นสวนหลังบ้านที่คงบรรยากาศของบ้านพ่อค้าเก่าไว้ ลมที่พัดมาจากถนนที่ชวนให้นึกถึงอดีตจะทำให้รู้สึกสบายตัวขึ้น
หลักสูตรนี้เป็นหลักสูตรที่สร้างสรรค์ที่เชฟซึ่งเคยเรียนที่ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับสามดาวในโตเกียวมาแล้ว ได้คิดค้นอาหารแต่ละจานโดยใช้ซากะและผลิตภัณฑ์อื่นๆ จากภูเขาและทะเลของคิวชู
คูซาน นาเบชิมะ มีสาเก "Nabeshima" มากกว่า 20 ชนิด รวมทั้ง Nabeshima ซึ่งจำกัดเฉพาะ Auberge ซึ่งปกติไม่มีขาย และเราขอเสนอนาเบชิมะซึ่งเป็นอาหารที่เหมาะกับจานที่สุด โปรดเพลิดเพลินกับอาหารและภาชนะ และ "ความมหัศจรรย์" ของนาเบชิมะ
หัวใจที่จริงใจของผู้สร้างปรากฏอยู่ในของจริง เชฟเข้าเยี่ยมชมพื้นที่การผลิตให้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้เพื่อซื้อส่วนผสม บางครั้งเราไปกับการตกปลาและเก็บเกี่ยว และบอกลูกค้าของเราเกี่ยวกับตอนที่เราได้เรียนรู้ที่นั่น
จังหวัดซากะเป็นที่รู้จักในฐานะขุมสมบัติของเซรามิกระดับโลก เช่น อาริตะ อิมาริ และคาราสึ นอกจากนี้ยังสนุกกับการดู "ความสุกใส" ของสาเกจากด้านข้างอีกด้วย
อาหารเย็น 22,000 เยน (รวมภาษี)
nabeshima.biz
