Souan Nabeshima

Le saké et la nourriture jouent un rôle de premier plan

Souan Nabeshima" est un petit restaurant de 6 places au comptoir. L'ermitage est une petite bâtisse isolée au toit de chaume. Le nom inclut le désir d'être un endroit pour divertir les invités avec un goût élaboré sans trop de décoration.

Vous pouvez faire face au chef au comptoir en planches de bois et passer le meilleur moment avec le saké et la cuisine. Et à l'arrière, il y a une arrière-cour qui conserve l'atmosphère d'une ancienne maison de marchand. D'une manière ou d'une autre, la brise nostalgique de la rue apportera du réconfort à une humeur ivre.

Les plats du menu changent environ tous les mois et demi.

C'est un cours créatif que le chef, qui a étudié dans des restaurants japonais trois étoiles à Tokyo, a imaginé chaque plat à partir de Saga et d'autres produits des montagnes et des mers de Kyushu.

Souan Nabeshima propose plus de 20 types de saké "Nabeshima", dont Nabeshima, qui se limite à l'Auberge, qui n'est normalement pas vendu. Et nous proposons Nabeshima, qui correspond le mieux au plat. S'il vous plaît, profitez des plats et des récipients, et de la "merveille" de Nabeshima.

Temps de luxe à déguster avec les cinq sens

Le cœur sincère du créateur apparaît dans le réel. Le chef se rend le plus possible sur la zone de production pour acheter des ingrédients. Nous accompagnons parfois la pêche et la récolte, et racontons à nos clients les épisodes que nous y avons appris.

La préfecture de Saga est connue comme un trésor de céramiques de classe mondiale telles que Arita, Imari et Karatsu. C'est aussi amusant de regarder la "brillance" du saké de côté.

Vaisselle Souan Nabeshima

Verre à saké

Dîner 22 000 yens (taxes incluses)

Les sièges de comptoir peuvent accueillir jusqu'à 6 personnes.
Les places sont prioritaires pour les clients séjournant à l'hôtel. (Maximum 4 personnes)
Les repas commencent à 17h00. Si vous arrivez en retard, le nombre de plats peut diminuer.
Nous n'acceptons pas les enfants de moins de 13 ans.
Si vous avez des allergies, merci de nous contacter la veille. Veuillez noter que nous ne pouvons pas répondre le jour de l'événement.
Vous pouvez également acheter du saké "Nabeshima". (Jusqu'à 3 bouteilles par personne, le Nabeshima pouvant être préparé varie selon la saison. Normalement, le Nabeshima n'est pas vendu dans les brasseries de saké.)

Réservation d'ici

A propos de la réservation

Les réservations pour les repas uniquement sont acceptées jusqu'au [dernier jour du mois suivant].
Des frais d'annulation de 100 % seront facturés à partir de 2 jours à l'avance.

Vous pouvez également réserver par téléphone

Tel. 0954-60-4668
Si vous appelez, merci de réserver avant la veille.
Heure de réception des réservations : 13h00 à 17h00 (mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche)
Veuillez noter que nous n'acceptons pas les lundis et mardis (mardi/mercredi si lundi est un jour férié) car ce sont des jours fermés.